Brot Backkurs

Selbstgebackenes Brot – hmm…

Brot traditionell aus besten Zutaten herstellen

Selbstgebackenes Brot ist ein Genuss für alle Sinne. Probieren Sie es aus!

Wir werden aus Hefeteig verschiedene Brote und Brötchen herstellen und dafür Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer und Kamut verwenden. Für manche Rezepte brauchen wir (anteilig) Vollkornmehl. Dafür mahlen wir das Getreide ganz frisch in der Getreidemühle.

Als kleine Stärkung zwischendurch backen wir Mini-Quiches oder Käse-Kräuterfladen oder kleine Pizzen – damit Sie den Hefeteig auch als Verwandlungskünstler kennenlernen.

Bitte bringen Sie eine große Dose o.Ä. mit, damit Sie Ihre Brot-Schätze gut nach Hause transportieren können.